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新开一家餐馆的话，是抽油烟机跟油烟净化器一起安装的。两者是并肩而立的一个全过程，坚信没多久的未来，油烟净化器一体机便会出現在平民百姓的餐厅厨房当中。
抽油烟机的工作原理：把厨房里面的油烟排除到室外。油烟净化器的工作原理：把厨房里面的油烟净化掉，再排放到室外，从而达到无烟的效果。所以，风机跟油烟净化器是必须要一起使用的。
如果餐饮店不安装油烟净化器，直接做直排，冒出去的油烟就非常大，造成周边环境污染，严重的会影响周边居民饮食起居。如果遭到投诉，相关部门要求停业整顿也是可能的。
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